Фасоль для салата вариться быстрее,если в воду добавить немного сахара.
Мясной бульон солят перед окончанием варки мяса, минут за 25-30, тогда как рыбный бульон солят в начале варки
.
Если кухонная посуда пахнет рыбой, квашеной капустой или чесноком, вымойте её тёплой водой с уксусом ( 2 ст.л. уксуса на 2 литра воды).
Перед варкой крупы желательно промывать 2-3 раза тёплой водой. Не промывают манную, гречневую крупу и овсяные хлопья.