https://littrywka.4bb.ru/ Вкухне.ру ru-ru Sun, 11 Dec 2011 11:42:59 +0400 MyBB/mybb.ru https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1504#p1504 <p>Этикет строго предписывает использование для этого ножа и вилки, хотя в ряде случаев можно помочь себе кончиками пальцев.<br />Итак, представим, что нужно съесть куриную ножку. Сначала очистим косточку от мяса при помощи столовых ножа и вилки: вилкой, повернутой зубцами вниз, придерживают лапку на тарелке, а ножом осторожно срезают мясо тонкими ломтиками-до тех пор, пока оно не будет, насколько это возможно, срезано с косточки.<br />Если к столу подают пиалу для ополаскивания пальцев, то основную мякоть срезают с косточек и едят при помощи столовых приборов. Небольшое количество мяса, оставшееся на косточке можно аккуратно доесть, взяв её большим и указательным пальцами правой руки. По окончании косточку кладут на край тарелки, а пальцы вытирают салфеткой, предварительно ополоснув в полоскательнице.</p> mybb@mybb.ru (Littrywka) Sun, 11 Dec 2011 11:42:59 +0400 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1504#p1504 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1503#p1503 <p>Булгур<br />-</p> <p>Крупа из пшеницы, популярный продукт в кулинарии стран Ближнего Востока, Балкан и Средиземноморья.</p> mybb@mybb.ru (Littrywka) Thu, 08 Sep 2011 17:52:48 +0400 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1503#p1503 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1502#p1502 <p>Уважаемые посетители форума, убедительная просьба вежливо общаться друг с другом. Если вы не согласны с тем или иным сообщением, ответом или обращением, просьба все конфликты уносить в личные сообщения, а не выносить их на публику. Наш форум могут читать и дети,давайте позаботимся о культуре общения.</p> mybb@mybb.ru (Littrywka) Fri, 27 May 2011 15:12:42 +0400 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1502#p1502 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1500#p1500 <p>Рецепт был взят и приготовлен из журнала &quot; Школа Гастронома&quot;</p> <p><strong>Нам понадобиться:</strong></p> <p>1 кочан молодой капусты<br />600 гр. смешанного фарша<br />1 среднюю луковицу<br />2 зубчика чеснока<br />2 веточки петрушки<br />2 веточки тимьяна<br />2 стакана белых хлебных крошек<br />3 яйца<br />соль/перец по вкусу.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i078.radikal.ru/1105/55/d09dbcdc99bf.jpg" alt="http://i078.radikal.ru/1105/55/d09dbcdc99bf.jpg" /></p> <p>Лук и чеснок очистить и измельчить. Петрушку и тимьян вымыть и очень мелко нарезать. Разогреть в сковороде растительное масло и 5 минут обжаривать лук. Добавить в лук чеснок и зелень, перемешать и через 30 секунд снять с огня.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s45.radikal.ru/i108/1105/b9/fb3f9148e81d.jpg" alt="http://s45.radikal.ru/i108/1105/b9/fb3f9148e81d.jpg" /></p> <p>Смешать в миске мясной фарш с обжаренным луком, чесноком и зеленью. Добавить половину стакана хлебных крошек, 1 яйцо, соль,перец. Тщательно вымесить фарш, накрыть и поставить в холодильник.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i081.radikal.ru/1105/51/3de8dae5a07c.jpg" alt="http://i081.radikal.ru/1105/51/3de8dae5a07c.jpg" /></p> <p>Капусту сполоснуть,удалив верхние листья. В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду. Опустить кочан на 4 минуты. Достать капусту из кастрюли, положить на решётку кочерыжкой вверх и дать стечь воде.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i011.radikal.ru/1105/30/aa2667f312cb.jpg" alt="http://i011.radikal.ru/1105/30/aa2667f312cb.jpg" /></p> <p>Отогнуть у кочана несколько верхних листочков, сердцевину не трогать. Разложить между листьями начинку из фарша и вновь придать капусте форму кочана.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i029.radikal.ru/1105/c8/ab6650344330.jpg" alt="http://i029.radikal.ru/1105/c8/ab6650344330.jpg" /> <img class="postimg" loading="lazy" src="https://i038.radikal.ru/1105/07/284b9bcd9517.jpg" alt="http://i038.radikal.ru/1105/07/284b9bcd9517.jpg" /></p> <p>Слегка взбить оставшиеся яйца. Смазать ими кочан, посыпать хлебными крошками. Оставить на 3-4 минуты. Ещё раз смазать капусту яйцом и посыпать крошкой.&#160; Завернуть кочан в фольгу, выложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. </p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i057.radikal.ru/1105/01/cdbf6db1cabe.jpg" alt="http://i057.radikal.ru/1105/01/cdbf6db1cabe.jpg" /></p> <p>Выпекать около 30 минут. Затем вынуть капусту из духовки, сделать в фольге отверстие и аккуратно слить весь выделившийся сок. Полностью снять фольгу, после чего вернуть капусту в духовку ещё на 10 минут. Подавать капусту со сметаной.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i038.radikal.ru/1105/c8/5018d8a38991.jpg" alt="http://i038.radikal.ru/1105/c8/5018d8a38991.jpg" /><br /><span style="color: red"><strong><br />Приятного аппетита!</strong></span></p> mybb@mybb.ru (Littrywka) Mon, 23 May 2011 14:06:39 +0400 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1500#p1500 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1499#p1499 <p><strong>Нам понадобиться:</strong> </p> <p>700 гр. говяжий печени<br />2 яйца<br />100 мл. молока<br />100 гр. муки<br />200 гр. лука<br />200 гр. моркови<br />3 зубчика чеснока<br />Майонез<br />масло<br />соль.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s43.radikal.ru/i100/1105/97/c31d4947e008.jpg" alt="http://s43.radikal.ru/i100/1105/97/c31d4947e008.jpg" /></p> <p>Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке. В сковороду налить растительное масло и обжарить лук с морковкой.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s61.radikal.ru/i171/1105/a2/ae6a25d1c453.jpg" alt="http://s61.radikal.ru/i171/1105/a2/ae6a25d1c453.jpg" /></p> <p>Чеснок раздавить в чеснокодавке и смешать с майонезом (можно добавить мелко нарезанную зелень).</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i046.radikal.ru/1105/d1/8c336c4788d0.jpg" alt="http://i046.radikal.ru/1105/d1/8c336c4788d0.jpg" /></p> <p>Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца, молоко и муку. Тщательно всё перемешать,что бы не было комков. Получившаяся масса должна напоминать по консистенции тесто для блинов.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s50.radikal.ru/i128/1105/a8/8b2aa8541b28.jpg" alt="http://s50.radikal.ru/i128/1105/a8/8b2aa8541b28.jpg" /></p> <p>На разогретую сковороду вылить немного получившейся массы (выпекать как обычные блины). Обжарить с каждой стороны по 3-4 минуты. Таким образом выпечь несколько блинов из печени. </p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i013.radikal.ru/1105/7a/6f7838984248.jpg" alt="http://i013.radikal.ru/1105/7a/6f7838984248.jpg" /></p> <p><strong>Тортик формируется следующим образом:</strong><br />На один блин намазываем майонез с чесноком,сверху посыпаем луком с морковью,а затем закрываем вторым блином. Таким образом составляется весь торт. </p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s54.radikal.ru/i144/1105/d3/60b95d1db0ea.jpg" alt="http://s54.radikal.ru/i144/1105/d3/60b95d1db0ea.jpg" /></p> <p>Перед подачей обрезать по бокам все излишки. Самый верх тортика я посыпала варёным желтком. </p> <p>Торт из печени готов к подаче.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s52.radikal.ru/i138/1105/86/c695f91eaa18.jpg" alt="http://s52.radikal.ru/i138/1105/86/c695f91eaa18.jpg" /></p> <p><span style="color: red"><strong>Приятного аппетита!</strong></span></p> mybb@mybb.ru (Littrywka) Mon, 23 May 2011 13:20:03 +0400 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1499#p1499 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1498#p1498 <p><strong>Нам понадобиться:</strong></p> <p>400 г филе говядины<br />2 сладких перца<br />200 г сыра<br />3 моркови<br />2 луковицы<br />2 помидора<br />растительное масло<br />паприка<br />соль<br />перец черный молотый</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s46.radikal.ru/i113/1105/58/bfb0f0f90a28.jpg" alt="http://s46.radikal.ru/i113/1105/58/bfb0f0f90a28.jpg" /></p> <p>Мясо режем крупными кусочками. Обжариваем его на масле на умеренном огне.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i012.radikal.ru/1105/39/6198672c1ce4.jpg" alt="http://i012.radikal.ru/1105/39/6198672c1ce4.jpg" /></p> <p>Перец,лук и морковь очищаем, и режем кубиками. </p> <p>Добавляем в мясо порезанные перец и морковь. Доводим овощи до готовности,затем добавляем лук.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s42.radikal.ru/i095/1105/86/06c895f7d09f.jpg" alt="http://s42.radikal.ru/i095/1105/86/06c895f7d09f.jpg" /></p> <p>Когда лук готов,добавляем в сковороду порезанные кубиками помидоры и специи. Тушим до готовности овощей и мяса. Если овощи дали мало соку,можно добавить немного воды.</p> <p>Перед подачей говядины на стол, можно посыпать её тёртым сыром. </p> <p>Говядина готова к подаче ( я подавала говядину вместе с рисом).</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i031.radikal.ru/1105/07/516511fb3358.jpg" alt="http://i031.radikal.ru/1105/07/516511fb3358.jpg" /><br /><span style="color: red"><strong><br />Приятного аппетита!</strong></span></p> mybb@mybb.ru (Littrywka) Mon, 23 May 2011 12:32:17 +0400 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1498#p1498 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1496#p1496 <p><strong>Нам понадобиться: </strong></p> <p>500 гр. куриного филе<br />400 гр. плавленого сыра ( я использовала сырок &quot;Дружба&quot;)<br />150 гр. риса<br />400 гр. картофеля<br />150 гр. моркови<br />одна небольшая луковица.<br />соль, перец по вкусу.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s40.radikal.ru/i088/1105/f1/89ba4d455fdc.jpg" alt="http://s40.radikal.ru/i088/1105/f1/89ba4d455fdc.jpg" /></p> <p>Куриное филе отварить до готовности,затем вытащить из бульона. <br />В кипящий бульон засыпать промытый рис. Варить около 10 минут на среднем огне.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s54.radikal.ru/i146/1105/f4/bd7ec34f3137.jpg" alt="http://s54.radikal.ru/i146/1105/f4/bd7ec34f3137.jpg" /></p> <p>Лук и морковь мелко порезать ( я измельчила всё в блендере).</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s001.radikal.ru/i194/1105/fb/fdf7fb4b1fe3.jpg" alt="http://s001.radikal.ru/i194/1105/fb/fdf7fb4b1fe3.jpg" /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i046.radikal.ru/1105/f8/1f17b0db0b52.jpg" alt="http://i046.radikal.ru/1105/f8/1f17b0db0b52.jpg" /></p> <p>Картофель режем небольшими кубками, куриные грудки режем такими же кубиками как и картофель.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s60.radikal.ru/i167/1105/3a/e408b830a021.jpg" alt="http://s60.radikal.ru/i167/1105/3a/e408b830a021.jpg" /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s11.radikal.ru/i183/1105/25/390566f3a8e4.jpg" alt="http://s11.radikal.ru/i183/1105/25/390566f3a8e4.jpg" /></p> <p>В бульон к рису добавляем картофель, лук и морковь. Варим 5-7 минут и добавляем мясо. Варим до готовности картофеля.<br />Затем добавляем плавленый сыр и очень тщательно перемешиваем суп,до полного растворения сыра. Как только сыр растворился,снимаем суп с огня.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s12.radikal.ru/i185/1105/fb/1b79de3a376a.jpg" alt="http://s12.radikal.ru/i185/1105/fb/1b79de3a376a.jpg" /></p> <p>Суп готов.<br /><span style="color: red"><strong>Приятного аппетита!</strong></span></p> mybb@mybb.ru (Littrywka) Thu, 19 May 2011 15:36:24 +0400 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1496#p1496 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1495#p1495 <p><strong>Ф</strong>асоль для салата вариться быстрее,если в воду добавить немного сахара.</p> <p><strong>М</strong>ясной бульон солят перед окончанием варки мяса, минут за 25-30, тогда как рыбный бульон солят в начале варки<br />.<br /><strong>Е</strong>сли кухонная посуда пахнет рыбой, квашеной капустой или чесноком, вымойте её тёплой водой с уксусом ( 2 ст.л. уксуса на 2 литра воды).</p> <p><strong>П</strong>еред варкой крупы желательно промывать 2-3 раза тёплой водой. Не промывают манную, гречневую крупу и овсяные хлопья.</p> mybb@mybb.ru (Littrywka) Wed, 18 May 2011 16:37:53 +0400 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1495#p1495 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1492#p1492 <p><strong>Для кексов нам понадобиться:</strong><br />150 гр. сливочного масла<br />150 гр. сахара<br />100 мл. молока<br />5 ст. л. какао<br />2 яйца<br />2ч. л. разрыхлителя<br />200-250 гр. муки.</p> <p><strong>Для крема:</strong><br />5 ст. л. Сметаны ( я брала 25% жирности)<br />4 ст. л. какао<br />4 ст. л. сахара<br />1 ст. л. масла сливочного.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s49.radikal.ru/i123/1104/e5/ff40eb295d88.jpg" alt="http://s49.radikal.ru/i123/1104/e5/ff40eb295d88.jpg" /></p> <p><strong>1) </strong>В Кастрюле смешать масло,какао,сахар,молоко. Довести массу до кипения, убрать с огня,дать остыть.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s45.radikal.ru/i109/1104/b2/b1a89769d4ea.jpg" alt="http://s45.radikal.ru/i109/1104/b2/b1a89769d4ea.jpg" /></p> <p>В остывшую массу добавить яйца, муку,разрыхлитель. Тщательно замесить тесто. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану.</p> <p><strong>2)</strong> Формы смазать маслом, наполнить тестом на 2/3. Поставить кексы в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s40.radikal.ru/i089/1104/b1/052088b53ce8.jpg" alt="http://s40.radikal.ru/i089/1104/b1/052088b53ce8.jpg" /></p> <p><strong>3)</strong> Готовим крем. В кастрюле смешать сметану,какао,сахар и масло. Массу довести до кипения, затем остудить ( масса должна быть густой).</p> <p>На остывшие кексы выложить остывший крем. Так же можно украсить кондитерской посыпкой,так как сделала я.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i033.radikal.ru/1104/14/fb53351ad822.jpg" alt="http://i033.radikal.ru/1104/14/fb53351ad822.jpg" /></p> <p><span style="color: red"><strong>Приятного аппетита!</strong><br /></span></p> <p>P.S. Так же можно приготовить эти кексы без какао.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s48.radikal.ru/i120/1104/a3/787c0daed36d.jpg" alt="http://s48.radikal.ru/i120/1104/a3/787c0daed36d.jpg" /></p> mybb@mybb.ru (Littrywka) Wed, 27 Apr 2011 13:11:26 +0400 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1492#p1492 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1491#p1491 <p><strong>Нам понадобиться: </strong><br />Хлеб для тостов (квадратной формы)<br />300 гр. твёрдого сыра<br />3 зубчика чеснока. <br />10 штук помидоров чери (на 20 бутербродиков)<br />майонез.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i030.radikal.ru/1103/d5/6b5c51ac4a1a.jpg" alt="http://i030.radikal.ru/1103/d5/6b5c51ac4a1a.jpg" /></p> <p><strong>1) Готовим хлеб.</strong><br />Хлеб необходимо обжарить в тостере. </p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s14.radikal.ru/i187/1103/00/d176657a7b6b.jpg" alt="http://s14.radikal.ru/i187/1103/00/d176657a7b6b.jpg" /></p> <p>Затем каждый кусок порезать на четыре равных части.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s41.radikal.ru/i092/1103/2d/46bde02b79bb.jpg" alt="http://s41.radikal.ru/i092/1103/2d/46bde02b79bb.jpg" /></p> <p><strong>2) Начинка для бутербродов:</strong><br />Трём сыр на крупной тёрке, добавляем в него раздавленный чеснок и майонез. Тщательно перемешиваем. Помидоры черри режем пополам.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i024.radikal.ru/1103/6a/f942eb9f89f9.jpg" alt="http://i024.radikal.ru/1103/6a/f942eb9f89f9.jpg" /></p> <p><strong>3) Делаем бутерброды:</strong><br />На каждый кусок хлеба намазываем начинку,сверху начинки кладём половинку черри. Точки делаем с помощью зубочистки и майонеза.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s48.radikal.ru/i121/1103/0c/93a66dae9a5d.jpg" alt="http://s48.radikal.ru/i121/1103/0c/93a66dae9a5d.jpg" /></p> <p><strong>Приятного аппетита!</strong></p> mybb@mybb.ru (Littrywka) Mon, 21 Mar 2011 12:39:30 +0300 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1491#p1491 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1490#p1490 <p><strong>Нам понадобиться: </strong><br />500 мл молока<br />11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)<br />1-1.3 кг муки<br />2 яйца<br />200 г сливочного масла или маргарина<br />150 г сахара</p> <p><strong>Для посыпки:</strong><br />100г. сахара<br />2ч. л. корицы</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s41.radikal.ru/i092/1103/78/8b1a38b6f40e.jpg" alt="http://s41.radikal.ru/i092/1103/78/8b1a38b6f40e.jpg" /></p> <p><strong>1) Готовим тесто:<br /></strong><br /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s47.radikal.ru/i115/1103/1c/e44539f797aa.jpg" alt="http://s47.radikal.ru/i115/1103/1c/e44539f797aa.jpg" /></p> <p>Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи. Добавить 500 гр. муки и тщательно перемешать. Поставить на 30 минут в тёплое место,что бы тесто поднялось.</p> <p>Яйца смешать с сахаром,растопленным маслом и солью на кончике ножа. </p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s50.radikal.ru/i128/1103/29/0972d639f26b.jpg" alt="http://s50.radikal.ru/i128/1103/29/0972d639f26b.jpg" /></p> <p>В подошедшее тесто вылить получившуюся смесь, хорошо перемешать. Добавить оставшуюся муку ( тесто не должно получиться крутым). Перемешивать до того момента,пока тесто не начнёт отставать от рук. Поставить тесто накрыв полотенцем в тёплое место,примерно на час.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i025.radikal.ru/1103/68/fe71668585f1.jpg" alt="http://i025.radikal.ru/1103/68/fe71668585f1.jpg" /></p> <p><strong>2) Готовим посыпку:</strong><br />В миске необходимо смешать сахар и корицу.</p> <p><strong>3) Делаем булочки:</strong><br />Тесто надо выложить на чистую поверхность,обсыпанную мукой. Разделить тесто на три равные части.<br />Первую часть раскатываем в форме круга,толщина примерно 3-4 мм. Обсыпаем тесто посыпкой и сворачиваем его в рулет. Защипляем место соединения.&#160; Получившийся рулет режем на кусочки шириной 4 см. В каждом кусочке сделать сверху надрез,не доходя до конца. Вывернуть кусочек наизнанку. То же самое проделать с оставшимся тестом.</p> <p>Противень смазать маслом или покрыть бумагой для выпечки, выложить на него получившиеся булочки и дать им немного подняться.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s014.radikal.ru/i329/1103/04/ada8e3e44f2e.jpg" alt="http://s014.radikal.ru/i329/1103/04/ada8e3e44f2e.jpg" /></p> <p>Поставить противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать булочки в течении 30 минут.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s45.radikal.ru/i107/1103/98/1a1b78f8d3de.jpg" alt="http://s45.radikal.ru/i107/1103/98/1a1b78f8d3de.jpg" /><br /><strong><br />Приятного аппетита! </strong></p> mybb@mybb.ru (Littrywka) Mon, 21 Mar 2011 12:20:08 +0300 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1490#p1490 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1489#p1489 <p>Я очень уважаю Ваше мнение. И с радостью прочитаю Ваши предложения по улучшению форума.</p> mybb@mybb.ru (Littrywka) Mon, 14 Mar 2011 17:24:04 +0300 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1489#p1489 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1488#p1488 <p>Задаём свои вопросы. Я буду отвечать на них по мере их поступления.</p> mybb@mybb.ru (Littrywka) Mon, 14 Mar 2011 17:23:16 +0300 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1488#p1488 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1487#p1487 <p>Уважаемые посетители форума. Убедительная просьба,прежде чем добавлять новую тему, убедитесь что она подходит для данной ветки. Если тема будет не соответствовать ветке, она будет либо закрыта,либо перенесена в другую ветку. <br />Давайте соблюдать порядок и чистоту в ветках. </p> <p>Заранее спасибо. С Уважением администрация.</p> mybb@mybb.ru (Littrywka) Mon, 14 Mar 2011 17:22:10 +0300 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1487#p1487 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1486#p1486 <p><strong>Нам понадобиться:</strong><br />Рис - 2 стакана.<br />Морковка среднего размера.<br />Половина луковицы.<br />2 столовые ложки сливочного масла.<br />4 стакана бульона или воды.<br />Соль,перец.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s005.radikal.ru/i211/1103/22/891c7f9f0787.jpg" alt="http://s005.radikal.ru/i211/1103/22/891c7f9f0787.jpg" /></p> <p><strong>1) Подготовка риса:</strong><br />Рис перебрать,удалить весь мусор. Хорошо промыть в воде, затем откинуть на сито,что бы стекла вода.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s008.radikal.ru/i306/1103/62/c478202e8c07.jpg" alt="http://s008.radikal.ru/i306/1103/62/c478202e8c07.jpg" /></p> <p><strong>2) Приготовление:</strong><br />На сковородке растопить масло,добавить в него соль и перец.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i049.radikal.ru/1103/1f/7b22d9ac53a9.jpg" alt="http://i049.radikal.ru/1103/1f/7b22d9ac53a9.jpg" /></p> <p>Выложить на сковороду подготовленный рис и жарить до прозрачности.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s48.radikal.ru/i121/1103/52/0e19355a5704.jpg" alt="http://s48.radikal.ru/i121/1103/52/0e19355a5704.jpg" /></p> <p>Морковку натереть на крупно тёрке.&#160; Порезать лук.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i027.radikal.ru/1103/97/3b73e5c3a6e6.jpg" alt="http://i027.radikal.ru/1103/97/3b73e5c3a6e6.jpg" /></p> <p>Обжарить морковку в растительном масле с луком.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i031.radikal.ru/1103/01/8d522e6a939b.jpg" alt="http://i031.radikal.ru/1103/01/8d522e6a939b.jpg" /></p> <p>Рис положить в подходящую кастрюлю, сверку выложить поджарку из моркови и лука. Залить всё горячим бульоном. Бульон должен покрывать весь рис.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s001.radikal.ru/i193/1103/19/3e83851f94c4.jpg" alt="http://s001.radikal.ru/i193/1103/19/3e83851f94c4.jpg" /></p> <p>Тушить на медленном огне 15 минут. Затем снять с огня и дать настояться в течении 10 минут,после чего рис поперчить,добавить приправы на Ваше усмотрение. Оставить настаиваться ещё минут 5. <br />Рис становиться рассыпчатым и готов к подаче на стол.</p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i012.radikal.ru/1103/a7/4de91f4d74df.jpg" alt="http://i012.radikal.ru/1103/a7/4de91f4d74df.jpg" /></p> <p><span style="color: red"><strong>Приятного аппетита!</strong></span></p> mybb@mybb.ru (Littrywka) Mon, 14 Mar 2011 17:12:58 +0300 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1486#p1486 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1485#p1485 <p><strong>Нам понадобиться:</strong><br />500 гр. мясного фарша ( я брала говяжий).<br />100 гр. мягкого сыра.<br />3 яйца ( 1 варёное для начинки, 1 сырое для кляра, одно сырое для фарша).<br />1 ст. л. сливочного масла<br />мука - половина стакана.<br />молоко 1/3 стакана<br />белый хлеб - 2 ломтика для фарша.<br />половина луковицы.<br />соль, перец.</p> <p><strong><br />1)Готовим фарш:</strong><br />В мясной фарш добавляем добавляем перемолотый в мясорубке хлеб и лук. Солим и перчим по вкусу. Добавляем одно сырое яйцо. Всё перемешиваем для получения однородной массы. <br /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i042.radikal.ru/1103/a4/a77b8300c3af.jpg" alt="http://i042.radikal.ru/1103/a4/a77b8300c3af.jpg" /></p> <p><strong>2) Начинка:</strong><br />Берём сыр и варёное яйцо.<br /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s007.radikal.ru/i301/1103/5a/78aacf37ef99.jpg" alt="http://s007.radikal.ru/i301/1103/5a/78aacf37ef99.jpg" /><br />Трём их на тёрке,добавляем сливочное масло и перемешиваем.<br /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s57.radikal.ru/i158/1103/6a/cd712610b410.jpg" alt="http://s57.radikal.ru/i158/1103/6a/cd712610b410.jpg" /><br /><strong><br />3) Котлеты:</strong><br />Берём столовую ложку фарша, выкладываем на чистую поверхность. Раскатываем фарш. Так раскатываем весь фарш. На одну лепёшку кладём столовую ложку начинки,сверху прикрываем второй лепёшкой, зажимаем место соединений. <br /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s41.radikal.ru/i092/1103/9a/fad896275c68.jpg" alt="http://s41.radikal.ru/i092/1103/9a/fad896275c68.jpg" /></p> <p><strong>4) Кляр:</strong><br />Взбиваем молоко,муку,сырое яйцо,соль и перец. Консистенция должна получиться как жидкая сметана.<br /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s53.radikal.ru/i139/1103/1d/61f6f590424a.jpg" alt="http://s53.radikal.ru/i139/1103/1d/61f6f590424a.jpg" /></p> <p><strong>5) Непосредственно готовка:</strong><br />Котлеты обмакнуть в кляре и положить на разогретую сковороду.<br /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s015.radikal.ru/i330/1103/8c/a39ab9877567.jpg" alt="http://s015.radikal.ru/i330/1103/8c/a39ab9877567.jpg" /><br />Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.<br />Затем выкладываем котлеты на смазанный маслом противень ( я использовала восковую бумагу), и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.<br /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://i047.radikal.ru/1103/61/c26f15c3bc12.jpg" alt="http://i047.radikal.ru/1103/61/c26f15c3bc12.jpg" /><br />Доводим до готовности примерно 15 минут. Во время запекания котлеты можно перевернуть что бы не иссушился кляр.</p> <p>Подаём котлеты к столу. Приятного аппетита!<br /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s59.radikal.ru/i165/1103/b4/05cc7ab102eb.jpg" alt="http://s59.radikal.ru/i165/1103/b4/05cc7ab102eb.jpg" /></p> mybb@mybb.ru (Littrywka) Mon, 14 Mar 2011 16:22:40 +0300 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1485#p1485 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1484#p1484 <p>Если вы отвечаете &quot;да, конечно&quot;, то мне интересно какие ветки вы хотите видеть.</p> mybb@mybb.ru (Littrywka) Tue, 07 Dec 2010 15:53:58 +0300 https://littrywka.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1484#p1484